Cushuro abunda estas épocas de marzo en las zonas alto andinas de nuestro Perú. 
Qué Es El Cushuro y Para Qué Sirve
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Es mileneal!
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Gracias por el video 
. Un alimento milenario 
.
Encontré este artículo para acompañar el tema…
¿Qué es el cushuro?
El cushuro es una alga o cianobacteria de alto valor proteico y nutriconal, de forma esférica y de consistencia gelatinosa, conocida también como nostoc (cientificamente), murmunta, llullucha, llayta. Es el alimento más nutritivo de nuestros andes y se dice que su consumo era casi obligatorio para los Incas, ya que este ayudaba a la formación y la buena constitución de los huesos y dientes.
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Gracias, lo dice en el video.
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