La canción de Carín León “La Boda del Huitlacoche”, posiblemente se llama así por un error.
El título de la canción original es “la Boda del Cuitlacoche”.
El Cuitlacoche es un ave por eso dice en una parte de la canción que se casa con una Urraca famosa y por eso se menciona que asistieron aves de diferentes especies.
Esta canción fue compuesta por Benito Rodríguez y Paulino Vargas del grupo Los Broncos de Reynosa.
El Huitlacoche es un hongo que se da en el maíz y es por eso que la versión de Carín León tiene a todos confundidos y discutiendo por qué un hongo y un ave se casaron.
Si lo correcto es que el pájaro es el Cuitlacoche y el Huitlacoche es el hongo del maíz pero muchos confunden y más con la canción que se ha vuelto tan popular.
Antes era solo cuando habia temporada ahora ya los enlatan y los venden asi creo, tal vez algun dia te toque probarlos a mi me gustan mucho pero la verdad no se como cocinarlos, por que siempre hiban acompa~abdo otro platillo
Dices que los venden enlatados, pero no han de saber igual que frescos, mejor espero a que sea temporada, que dicho sea de paso no tengo la menor idea de cuando seria… asi mismo me pasa con los higos, que traigo antojo pero no se cuando se dan…
