Qué días no se puede comer carne en Cuaresma y por qué
La Cuaresma es un período litúrgico de gran importancia para la Iglesia católica , un tiempo en el que los fieles se preparan espiritualmente para la Semana Santa mediante la oración, el ayuno y la abstinencia . Dentro de estas prácticas, la abstinencia de carne es una de las más representativas, ya que simboliza el sacrificio y la renuncia en honor a la pasión y muerte de Jesucristo. Esta tradición, arraigada en la historia del cristianismo, busca que los creyentes adopten una actitud de recogimiento y penitencia , alejándose de los placeres mundanos y fortaleciendo su vida espiritual.
La abstinencia de carne
La Cuaresma comienza con el Miércoles de Ceniza, una fecha marcada por la imposición de ceniza en la frente de los fieles como símbolo de humildad y arrepentimiento. En 2025, este día tuvo lugar el 5 de marzo, dando inicio a un camino de reflexión que se extenderá durante cuarenta días hasta el 17 de abril, Jueves Santo. Este periodo culmina con el Triduo Pascual, un momento de gran solemnidad en el que se conmemoran los últimos días de Jesús en la Tierra antes de su resurrección.
Dentro de la tradición cristiana, la abstinencia de carne es una práctica que se asocia con el sacrificio y la penitencia. Históricamente, la carne ha sido considerada un alimento vinculado a la celebración y la abundancia, por lo que su privación es vista como un acto de renuncia y austeridad. La Iglesia establece que los católicos deben abstenerse de consumir carne en varias fechas clave durante la Cuaresma.
El primer día en el que se debe cumplir esta norma es el Miércoles de Ceniza, que en 2025 fue el 5 de marzo. En esta jornada, los fieles iniciaron su preparación cuaresmal con una actitud de recogimiento, meditando sobre la importancia del sacrificio y la conversión. A partir de entonces, la abstinencia se mantiene todos los viernes de Cuaresma, los cuales en 2025 corresponden a los días 7, 14, 21 y 28 de marzo, así como el 4 y 11 de abril. Estos días tienen un significado especial, ya que el viernes es la jornada en la que Cristo fue crucificado, por lo que la renuncia a la carne es un gesto de respeto y conmemoración de su sacrificio.
El día de mayor importancia dentro de esta práctica es el Viernes Santo, que en 2025 se celebrará el 18 de abril. Durante esta jornada, la Iglesia no solo exige la abstinencia de carne, sino también el ayuno como una forma de unión con el sufrimiento de Jesús en la cruz. Este ayuno consiste en realizar una única comida fuerte en el día, complementada con dos ingestas ligeras. Se trata de un acto de privación que permite a los creyentes centrarse en la espiritualidad y la penitencia, alejándose de los excesos cotidianos.
La dimensión espiritual del ayuno y la abstinencia
Más allá de la simple renuncia a la carne, la práctica de la abstinencia tiene un profundo sentido espiritual dentro del cristianismo. No se trata solo de evitar ciertos alimentos, sino de adoptar una actitud de sacrificio y disciplina, renunciando a los deseos personales para acercarse más a Dios. En este sentido, el ayuno es otra de las recomendaciones de la Iglesia, especialmente en el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo. La idea detrás de esta práctica es que, al reducir la cantidad de alimentos consumidos, el creyente puede enfocarse en su relación con Dios y en la reflexión personal.
Las normas de la Iglesia establecen que la abstinencia de carne es obligatoria para todas las personas mayores de 14 años, mientras que el ayuno debe ser practicado por aquellos que tienen entre 18 y 59 años, salvo por razones de salud. Sin embargo, más allá de la obligación, lo que se busca es que cada persona viva esta práctica desde la convicción y el compromiso con su fe, entendiendo el verdadero significado de la renuncia.
